- 2011-12-12 (月) 23:24
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こんばんは ☆
今日は、ひさしぶりにお料理教室に行ってきました。
本日はクリスマス メニュー ☆
ローストチキン、バーニャカウダ、かぼちゃのポタージュ、苺のミルフィーユ です！
ローストチキンは皮の中にローズマリーとにんにく、塩こしょうで味付けをしました。
グレービーソースは、バーニャカウダで余ったお野菜を使って作るというちょっぴりエコなメニューです。
お写真ではよく分かりませんが、
お野菜の下にソースを層にして盛り付けてあります。
ソースはアンチョビペーストを使ったので簡単に作れましたよ ☆
ところで、みなさんはマッシュルームを生で召しあがったことはございますか？
私は生で戴くのは初めてだったので、すこし勇気がいりました (笑)
かぼちゃのポタージュは一見普通ですが、実はにんにくたっぷり！！
癖になるお味でした！
デザートはいちごのミルフィーユ ♪
こちらはパイシートを使ったのでとっても簡単です。
クリスマスツリーをイメージして盛り付けました ☆
どのメニューもとても美味しく出来て大満足です。
ごちそうさまでした ♥
また復習を兼ねて、週末に家族に作りたいと思います ！
Aiピアノ教室＠東京／千葉
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コメント:2
- くま 11-12-16 (金) 23:07
-
先生お久しぶりです。私も明日3カ月ぶりに同じメニュー行ってくる予定です。
今年は地震、そしてつい先日主人の転勤と更にまた転勤があり引越しました。
今後ともよろしくお願いいたします。 - ai-piano 11-12-17 (土) 1:03
-
くまさん ♪
おひさしぶりです！
とてもお忙しい毎日をお過ごしなんですね‥！
こちらのメニューは、なかなか簡単で美味しかったです ＾＾
いつかご一緒出来たら嬉しいなと思います☆
楽しんでらしてくださいね ♥
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