お料理教室 ☆ 一足早く‥

 

おはようございます !

今年最後の一週間が始まりましたね ☆

みなさん週末は素敵なChristmasをお過ごしになりましたでしょうか?

今日から街並みもChristmasから一転、お正月仕様に変わってきますね。

だんだんと気が緩んで体調を崩しやすい時期なので、気をつけたいと思います!

 

さて、先日は今年最後のお料理教室にいってきました。

今回のメニューは おせち料理。

 

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○関西風雑煮

○市松押し寿司

○鴨のロースト

○しゃちほこ海老の艶煮

○サーモンといくらの親子なます

○黒豆

○栗きんとん

 

実はおせちを作るのは今回が初めてでした。

おせちは決まり事がたくさんあるんですね!

ひとつひとつにきちんと由来や意味があって、勉強になりました。

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また、おせち同様、お雑煮も地域ごとに味付けが全く違うことに驚きました。

関西のお雑煮はかつおだしの白味噌。

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意外にもあっさりしていて美味しかったです。

今回のメニューを全て一人で作るのはなかなか難しそうですが、

何品か挑戦してみようと思います!

Aiピアノ教室@東京/千葉

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