こんばんは ☆
今日は、ひさしぶりにお料理教室に行ってきました。
本日はクリスマス メニュー ☆
ローストチキン、バーニャカウダ、かぼちゃのポタージュ、苺のミルフィーユ です！
ローストチキンは皮の中にローズマリーとにんにく、塩こしょうで味付けをしました。
グレービーソースは、バーニャカウダで余ったお野菜を使って作るというちょっぴりエコなメニューです。
お写真ではよく分かりませんが、
お野菜の下にソースを層にして盛り付けてあります。
ソースはアンチョビペーストを使ったので簡単に作れましたよ ☆
ところで、みなさんはマッシュルームを生で召しあがったことはございますか？
私は生で戴くのは初めてだったので、すこし勇気がいりました (笑)
かぼちゃのポタージュは一見普通ですが、実はにんにくたっぷり！！
癖になるお味でした！
デザートはいちごのミルフィーユ ♪
こちらはパイシートを使ったのでとっても簡単です。
クリスマスツリーをイメージして盛り付けました ☆
どのメニューもとても美味しく出来て大満足です。
ごちそうさまでした ♥
また復習を兼ねて、週末に家族に作りたいと思います ！
Aiピアノ教室＠東京／千葉
