おはようございます ！
今年最後の一週間が始まりましたね ☆
みなさん週末は素敵なChristmasをお過ごしになりましたでしょうか？
今日から街並みもChristmasから一転、お正月仕様に変わってきますね。
だんだんと気が緩んで体調を崩しやすい時期なので、気をつけたいと思います！
さて、先日は今年最後のお料理教室にいってきました。
今回のメニューは おせち料理。
○関西風雑煮
○市松押し寿司
○鴨のロースト
○しゃちほこ海老の艶煮
○サーモンといくらの親子なます
○黒豆
○栗きんとん
実はおせちを作るのは今回が初めてでした。
おせちは決まり事がたくさんあるんですね！
ひとつひとつにきちんと由来や意味があって、勉強になりました。
また、おせち同様、お雑煮も地域ごとに味付けが全く違うことに驚きました。
関西のお雑煮はかつおだしの白味噌。
意外にもあっさりしていて美味しかったです。
今回のメニューを全て一人で作るのはなかなか難しそうですが、
何品か挑戦してみようと思います！
Aiピアノ教室＠東京／千葉
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